Cozinhar para os filhos faz muito bem

… a importância de uma coisa há que ser medida pelo encantamento que a coisa produza em nós. Manoel de Barros

Um bom desenvolvimento infantil depende de uma alimentação saudável, diversa, bem feita: arroz, feijão, um ovo cozido, bife e verdurinha…

Há, sem dúvida, e para todas as famílias, uma série de receitas simples, mas capazes de ajudar uma criança a comer variado e, no propósito de facilitar, além do gosto, um bom crescimento…

Sempre cozinhei para minhas filhas. Ofereci frutas, verduras, feijão-preto, cuscuz, abóbora, batata-doce, berinjela. Infusões de hortelã, camomila, funcho, chá-verde depois do almoço, sucos, muita água no intervalo das refeições… Bolos, tortas, sagu, cuca, arroz-doce…

Muitas histórias de receitas e vínculos fortes nascem e prosperam na cozinha de nossas casas. Junto com nossos filhos, o meninozinho e (ou) a meninazinha, testamos pratos, reinventamos doces e salgados da avó, cuja lembrança afiada sobre pesos e ingredientes se perdeu na marcha do tempo, o coração cheio de alegria pela textura do pão, o gosto da especiaria reinserida depois de várias tentativas na bolachinha das épocas festivas…

Conheci crianças que mal comeram a comida de casa. Cresceram com pouca consciência sobre a importância do alimento para o corpo, a cognição, o fortalecimento do coração e da memória. Mais sujeitos a “junk food”, não sabem apreciar um cotidiano dirigido por uma dieta saudável, que faça sentido para o bem-estar do corpo, da alma… Revelam-se mais frágeis, pois a sanidade da mente também depende de uma boa alimentação…

Não tenha receio de cozinhar para o seu filho e, no tempo devido, provar receitas com ele, explorando juntos o mercado e as feiras na busca de um bom abacate, o fresco espinafre. Manter na varanda os vasinhos de hortelã, manjericão, e este último para dar sabor ao molho do macarrão… Incentive todo dia o gosto pela comida, a atenção na hora da refeição.

É fato: famílias que comem juntas, respeitando o momento do alimento, aprendem, desde cedo, uma convivência mais respeitosa, mais harmoniosa…

Mia Couto, o escritor moçambicano, tem muita razão quando afirma que “cozinhar é um modo de amar os outros”.