Lancheira saudável

Grande é a poesia, a bondade e as danças. Mas o melhor que há no mundo são as crianças. Fernando Pessoa

Muitas crianças têm o hábito de levar lancheira para a escola. Desse modo, há a possibilidade de um aprendizado alimentar saudável.

O momento do lanche pode ser delicioso e nutritivo para as crianças. E isso implica desde opções in natura até alternativas práticas, mas conscientes.

Você sabe eleger os ingredientes ideais para uma lancheira cheia de saúde e sabor?

Pensemos nas frutas e nos vegetais. Além de serem ricos em vitaminas e fibras, eles agregam cor e sabor, tornando o lanche mais atrativo.

Uma excelente escolha são as frutas frescas, como maçãs, bananas, uvas, morangos e peras, que são práticas e fáceis de comer. Outras opções são a melancia, a manga e o melão, e que podem ser cortados em pedaços ou preparados em formatos divertidos para estimular a curiosidade e o paladar dos pequenos.

Os vegetais, por sua vez, são perfeitos para fornecer nutrientes importantes ao longo do dia. Cenouras, pepinos, tomates-cereja e pimentões podem ser cortados em palitos ou rodelas, tornando-os mais fáceis de serem consumidos.

Os carboidratos também são expressivos e devem ter lugar na rotina da lancheira. Eles fornecem à criança a energia necessária para enfrentar o dia escolar com disposição. No entanto, é importante escolher opções de carboidratos que sejam mais saudáveis e nutritivos, como, por exemplo, os cereais integrais, a granola sem açúcar ou pães de fermentação longa. Ainda, é adequado evitar o excesso de carboidratos refinados e açúcares adicionados, não pondo na lancheira os biscoitos recheados nem as barras de cereais açucaradas.

Sem olvidar a lancheira saudável, e considerando as proteínas, podemos incluir opções que ofereçam às crianças a quantidade adequada desse nutriente essencial. Assim, os laticínios magros vão assegurar cálcio e proteínas importantes para o crescimento dos pequenos. O iogurte, por exemplo, pode ser acompanhado de frutas frescas ou oleaginosas, criando uma combinação saborosa e rica em nutrientes.

Opções vegetarianas implicam pastas de grão-de-bico (homus) ou pastas de abacate para passar no pão. Essas pastinhas são ricas em proteínas e ainda fornecem gorduras saudáveis para uma lancheira equilibrada.

E os líquidos? Hidratação é fundamental para o bem-estar das crianças, e a lancheira saudável precisa incluir opções refrescantes e nutritivas como água ou sucos naturais.

Não podemos esquecer que muitas vezes os pais não têm tempo para fazer o suco natural. Felizmente, há, no mercado, sucos que são bons, pois são livres de adição de açúcar e conservantes. No entanto, é recomendável a leitura cuidadosa do rótulo para fazer a escolha mais saudável para a criança...

Duas dicas de cardápio prático para compor a lancheira de uma criança?

Pão de fermentação longa com pasta de amendoim + kiwi picado com iogurte natural; pão de queijo tradicional + tomate-cereja temperado com orégano + melancia picada.

Eu amava a minha lancheira. Levava pão feito em casa recheado de mel ou de geleia caseira, cenoura, maçã, suco de uva, café com leite na época do frio… Muita saudade das sextas-feiras, quando abria a lancheira e dela emergia um pedaço de bolo de cenoura ou de chocolate ou, a minha preferida, a cuca…

Tão bom ser criança e contar com bons pais!